To Ornithogalum (Ορνιθόγαλο) είναι ένα είδος φυτού που κατατάσσεται στα λουλούδια και συγκεκριμένα στους υάκινθους, ενώ συγγενεύει και με το κρίνο. Η ονομασία προέρχεται από τα ελληνικά «όρνιθα» και «γάλα». Το άνθος του φυτού είναι λευκό και έχει σχήμα αστεριού, γι’ αυτό και το λένε και «Αστέρι της Βηθλεέμ».  Σε μια πραγματεία του H. Wittmann (2004), από το Κέντρο Βιολογίας του Λιντζ της Αυστρίας,  μαθαίνουμε ότι συναντάται σε διάφορα μέρη της Ελλάδας (όπου και ενδημούν πάνω από 20 είδη) μεταξύ αυτών και το Μεγανήσι. Συγκεκριμένα αναφέρει δύο τοποθεσίες (σελ. 1131), μία 1 χλμ ΝΑ του Σπαρτοχωριού (προς Κατωμέρι) και μία 2 χλμ  ΒΑ του Κατωμεριού (ακρ. Ελιά). Το ενδιαφέρον είναι ότι το Μεγανησιώτικο είδος είναι κάπως σπάνιο και ονομάζεται Ornithogalum prasinantherum. Έχει ύψος μέχρι 20 εκ. και ανθίζει τον Απρίλη. Χρησιμοποιείται κυρίως για καλλωπιστικούς λόγους, αν και μερικά είδη παρέχουν και φαρμακευτικά αλκαλοειδή.

Βοτανολογική κατάταξη:

Βασίλειο: Φυτά (Plantae)

Συνομοταξία: Αγγειόσπερμα (Magnoliophyta)

Ομοταξία: Μονοκοτυλήδονα (Liliopsida)

Τάξη: Λειριώδη (Liliales)

Οικογένεια: Λειριοειδή (Liliaceae)

Γένος: Ορνιθόγαλο (Ornithogalum)

(Πηγές: wikipedia, www.landesmuseum.at )